オーストリア・ウィーンといえば、美しい音楽と伝統的なグルメが楽しめる街。
その中でも、ウィーン名物「シュニッツェル (ウィーナー・シュニッツェル)」の名店として知られるのが、老舗レストラン「フィグルミュラー (Figlmüller)」です。
ウィーン滞在中にフィグルミュラーに訪れる予定の方も多いと思います。
とはいえ、
- 「どうやって予約をすればいいかわからない」
- 「営業時間や混雑状況が気になる」
- 「最寄り駅やアクセス方法を知りたい」
といった疑問を抱えている方も多いのではないでしょうか?
この記事では、「フィグルミュラー」の予約方法、行き方、入店からお会計までの流れなど、初めて訪れる方が知っておきたいポイントを詳しく解説します。
ウィーン旅行をより充実させるために、ぜひ最後までチェックしてみてください!
フィグルミュラー (Figlmüller) の基本情報
店舗概要
「フィグルミュラー (Figlmüller)」は、1905年創業の老舗レストランで、ウィーン名物「ウィーナー・シュニッツェル (Wiener Schnitzel)」の名店として世界的に有名です。
シュニッツェルとは?
シュニッツェルは、薄くたたいた肉をパン粉で揚げた料理で、ウィーンを代表する名物料理です。
特に子牛肉を使った「ウィーナー・シュニッツェル (Wiener Schnitzel)」が本場の味として知られています。
この記事でご紹介しているフィグルミュラーでは、豚肉のシュニッツェルを看板メニューとしています。
本店と支店の違い
フィグルミュラーはウィーン歴史地区内に2店舗あります。
1905年創業の「Wollzeile (本店)」はクラシックな内装と歴史ある雰囲気が魅力。
一方、「Bäckerstraße (支店)」は広々としていて席数も多く、予約なしでも入りやすい傾向があります。
- 大人だけでゆっくり楽しみたい:Wollzeile (本店)
- 子供連れなので広々としたスペースで食事をしたい:Bäckerstraße (支店)
上記のような形でお好きな店舗を選んでみてください。
どちらもウィーン中心部に位置しており、シュテファン大聖堂から徒歩5分圏内です。
営業時間・定休日
Figlmüller Wollzeile (本店)
- 営業時間:11:00〜22:30 (ラストオーダー21:30)
- 定休日:無休
Figlmüller Bäckerstraße (支店)
- 営業時間:11:30〜23:30 (ラストオーダー22:00)
- 定休日:無休
営業時間や定休日は変動する可能性があります。
最新の営業時間は訪問前に「公式サイト」でご確認ください。
所在地・アクセス情報
Figlmüller Wollzeile (本店)
- 住所:Wollzeile 5, 1010 Wien, Austria
- 最寄駅:U1, U3「Stephansplatz」駅から徒歩約4分
Figlmüller Bäckerstraße (支店)
- 住所:Bäckerstraße 6, 1010 Wien, Austria
- 最寄駅:U1, U3「Stephansplatz」駅から徒歩約5分
予約の可否
フィグルミュラーは公式サイトからの予約が可能です。
特に観光シーズンやディナータイムは非常に混雑するため、事前予約を強くおすすめします。
当日でも空席があれば入店可能ですが、特に本店は行列ができることもあるため注意が必要です。
予約の手順については、この記事内の「フィグルミュラーの公式サイトからの予約方法」で詳しく説明をしています。
予約なしの場合は支店に案内される可能性あり
予約なしで本店に訪れる場合、時間帯によってはもう一店舗 (支店) に案内されることがあります。
筆者が本店に訪れた際、後から来た予約なしのお客さんが支店に案内されていました。
フィグルミュラーの公式サイトからの予約方法

少し下の方にスクロールすると、2枚目の画像のような画面が出てきます。
この後のステップでは、行きたい店舗の方に情報を入力していくことになります。
- 左側 (Figlmüller Bäckerstraße): 支店
- 右側 (Figlmüller Wollzeile) : 本店



グレーで表示されている日付はすでに予約が埋まっているため選択不可です。
青枠で囲っているボタンで次の月/前の月のカレンダーを見ることができます。
予約は大体3ヶ月先の日付まで選択可能なので、予定が決まっている方は早めの予約をおすすめします!


“XX:XX is not available”というメッセージが出てきます。
その下に、同じ日付の別の時間 or 違う日の同じ時間を提案してくれます。
時間や日程の調整ができそうでしたらこの画面から選択することが可能です。

- 下の名前
- 苗字
- メールアドレス
- 電話番号
上記の4項目が必須となっております。
入力し終わったら”NEXT”ボタンをクリックしましょう。

予約日時に間違いがないかを再度確認してください。
問題なければ”BOOK”をクリックしましょう。
Special Requestsは特になければ空欄のままで大丈夫です!

このような画面になれば問題なく予約が完了しています。
入力したメールアドレス宛に予約確認のメールが届きますのでご確認ください。

予約完了後、以下の画像のようなメールが届きます。
もし予約をキャンセルしたい場合は、真ん中あたりにある”CANCEL MY RESERVATION”からできます。

ベビーカーなどがある場合は”Figlmüller Bäckerstraße”の方で予約をしてください。
当日、お店の前で並んでいる方がいても、予約している旨を店員さんに伝えてください。
指定した時間から15分以上遅れてしまうと、席がキャンセルされてしまい他の人に割り当てられてしまうので時間は厳守しましょう。
来店日の前日になると画像のようなメールが届きます。
こちらの予約確認をしないとキャンセルされてしまう可能性があるので気をつけてください。
内容が問題ない場合は”CONFIRM MY RESERVATION”を押して完了させてください。

予約確認が完了すると以下のような画面が開きます。
この画面が表示されればOKです。

【写真付き】フィグルミュラーへのアクセス方法
Figlmüller Wollzeile (本店)
Stephansplatz駅で電車を降りたら”Stephansplatz”という表記に従って地上に出てください。


ウィーンのシンボルであるシュテファン大聖堂を右手に見ながら矢印の方向に進みます。
有名なお土産屋さんのMannerが目印です。

Mannerのお店の横をまっすぐに進んでください。

しばらく進んでいくとピザ屋さんが見えます。
車道を渡って右に進んでいきましょう。


しばらくまっすぐ進んでいくと”FIGLMÜLLER”と縦に書かれた緑の看板があります。
この看板の場所から小さい路地に入ってください。

先ほどの路地を入ると以下のような光景です。
緑のお店が”Figlmüller Wollzeile”となります。

以下の画像の矢印で指した場所がお店の入り口です。

Figlmüller Bäckerstraße (支店)
途中までは”Figlmüller Wollzeile”と同じ行き方になりますので省略します。
“Figlmüller Wollzeile”を通り過ぎてさらにまっすぐ進んでいくと、50m先にお店があるという表記が見つかります。
路地を抜けたら表記に従って右側に曲がってください。

あとはまっすぐ進むだけです。
路地を出て右に曲がった時点でお店が見えてきます。

写真は道路を挟んで反対側の真正面から撮った写真です。
真ん中にある入口から入ることができます。

入店〜注文〜会計の流れ
ここからはFiglmüller Wollzeile (本店) の訪問体験を元に説明させていただきます。
入店
入口にて店員さんに予約している旨を伝えてください。
座席に案内されるので、案内された座席につくことになります。
もしお店の前に行列ができていても、その列を抜かしてお店に入ってしまって問題ありません。
注文
座席に着くとメニューを持ってきてくれます。
決まったら店員さんを呼んで注文しましょう。
メニューはドイツ語と英語が併記されておりました。

実際に注文したメニュー

筆者は「Figlmüller-Schnitzel made of pork (シュニッツェル)」と「Grape juice (グレープジュース)」を注文しました。
お酒が好きな方はアルコールメニューもあります。
シュニッツェルは結構サイズが大きいため、複数人で行く場合はシェアするのもいいかもしれません。
その場合は、ポテトサラダなどのサイドメニューも一緒に頼むとより楽しめると思います。
お会計
食後は店員さんを呼び、お会計したい旨を伝えます。
テーブル会計ですので、伝票を持ってきてくれます。
お支払い方法を聞かれるので、「カード」か「キャッシュ」を伝えましょう。
チップについて
料金にはサービス料が含まれていません。
合計金額+チップを支払うことになります。
- カードの場合:カードの読み取り端末上で%を指定 (10%, 15%, 20%)
- 現金の場合:合計金額にチップを上乗せして渡す
オーストリアのチップの相場は10%~15%程度が目安です。
通常は10%、いいサービスを受けたら15%など自分の中でルールを決めておくと慌てずに済みます。
【関連記事】ウィーンでおすすめのカフェ
ウィーンには魅力的なカフェもたくさんあります。
お時間があればぜひ本場のカフェ文化やスイーツを堪能してみてください。
筆者が実際に訪れたカフェについて、予約方法や行き方などをまとめた記事もありますのでご覧ください。
- カフェ・ザッハー (Café Sacher)
- カフェ・デメル (Demel)
- カフェ・モーツァルト (Café Mozart)
- カフェ・セントラル (Café Central)
まとめ
この記事では、オーストリア・ウィーンの老舗レストラン「フィグルミュラー (Figlmüller)」の基本情報、予約方法、アクセス、入店から退店までの流れについてご紹介しました。
海外でレストランに入店したり、注文をしたりすることはとても勇気のいることだと思います。
この記事が、フィグルミュラーに訪れる計画を立てている方々の疑問や不安を少しでも解消できていれば幸いです。
フィグルミュラーでウィーン名物のシュニッツェルをぜひ味わってみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました!



